Traditionnellement le Salon de l'agriculture est le lieu de rencontre des milieux ruraux et citadins. Parmi toutes les présentations vous pourrez redécouvrir les variétés de légumes oubliés :
- légumes racines et tubercules: le cerfeuil tubéreux, les crosnes du Japon, le panais, le rutabaga, la scorsonère…
- légumes fruits : le physalis, les variétés anciennes de tomates de toutes les couleurs…
- légumes feuilles : l'arroche, le cresson alénois, la fi coïde glaciale, le pourpier, le chou de Chine ou pe-tsaï…
Une visite familiale !

L'agriculture française
Sur les 54,9 millions d'hectares du territoire français (métropole), plus de la moitié est destinée à l'agriculture (superficie agricole utilisée: 29,5 millions ha) dont : 18,4 millions ha en terres arables, 9,95 millions ha en surfaces en herbe et 1,15 millions en vignes, vergers. La France compte aussi
15,5 millions de peupleraies, bois et forêts, 2,5 millions ha de territoires agricoles non cultivés et 7,3 millions ha de territoire non agricole.
En termes de surfaces, les céréales occupent en 2006 la première place des terres arables (9 millions ha), suivies des cultures fourragères (4,5 millions ha), des oléagineux (2 millions ha), des cultures légumières (400 000 ha)...
L'orientation technico-économique des 346 500 exploitations professionnelles montre en 2005 que 22,4 % sont en grandes cultures, 16,8 % en production laitière (bovins), 13,6 % en culture et élevage, 13,3 % en vigne, 11,7 % en bovins viande, 8,4 % en ovins-caprins, 4,3 % en porcins-volailles, 3,4 % en polyculture, 3,2 % en maraîchage et horticulture, 2,9 % en fruits....

-> Salon international de l'agriculture
-> CIRAD au salon de l'agriculture
La culture de la canne à sucre présente de multiples atouts dans de nombreux domaines, qu'ils soient agronomique, alimentaire, énergétique ou pharmaceutique. Aussi le Cirad a-t-il choisi cette année de promouvoir cette plante extraordinaire au Salon international de l'agriculture, du 23 février au 2 mars 2008 (Paris – Porte de Versailles, Hall 3 – Allée N – Stand n° 9).
-> INRA au salon de l'agriculture