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Formaldéhyde, évaluation des risques liés à son utilisation en alimentation animale



Après avoir donné la description et les propriétés physicochimiques du formaldéhyde, le rapport présente son utilisation en alimentation animale (présence dans les agents d'ensilage, propriétés antimicrobiennes...). Il analyse la toxicité du formaldéhyde et de l'hexaméthylènetétramine pour l'animal et pour l'homme, leur métabolisme chez l'animal, indique qu'il en existe des résidus dans les produits d'origine animale (lait et viande). Il évalue la toxicité pour l'animal, le manipulateur et le consommateur et émet des recommandations pour l'utilisation de ce produit.

Samedi 29 Décembre 2007
AFSSA


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