Les 79 Banques Alimentaires sont des associations loi 1901 à but humanitaire regroupée en une association de bienfaisance, la Fédération des Banques Alimentaires qui a pour mission de coordonner leurs actions, d’animer le réseau et de les représenter. Elles collectent, gèrent et partagent des denrées alimentaires pour aider l’homme à se restaurer. Leur action se fonde sur la gratuité, la lutte contre le gaspillage, le don, le partage, le bénévolat et le mécénat